Conférence « Les mardis de pharmacie » – 04 avril

Résumé : De part leurs nombreuses insaturations, les acides gras polyinsaturés (APGI ou PUFA) sont sujets aux oxydations (peroxydations). La peroxydation lipidique est un phénomène classique chez les AGPI, qui est lui-même souvent dû au stress oxydant. Cette peroxydation mène alors à la métabolisation de l’acide gras, et la formation de métabolites, nommés oxylipines. Ces oxylipines peuvent avoir des activités thérapeutiques, ou encore être utilisées comme biomarqueurs du stress oxydant. Il existe de nombreuses structures d’oxylipines et l’étude individuelle de chaque structure nécessite d’utiliser la synthèse chimique. Au cours de cet exposé, je vous présenterai des travaux autour de la synthèse totale multi-étape, visant à obtenir ces oxylipines, puis des applications en tant que biomarqueurs, ou potentiel médicament.